Η ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής στιγμιαίων νουντλς χωρίς τηγανητά της HICOCA διαθέτει ακριβή, αυτοματοποιημένο έλεγχο σε κάθε στάδιο - από την ανάμειξη ζύμης, την κοπή σε φύλλα και την κοπή έως τον ατμό, το στέγνωμα και την ψύξη. Επιλύει κοινά προβλήματα του κλάδου με μία κίνηση, βοηθώντας τα εργοστάσια να σταθεροποιήσουν την ποιότητα, να ελαχιστοποιήσουν τα απόβλητα και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα των τελικών προϊόντων τους!
Ανάμειξη ζύμης | Ομοιόμορφη, μαλακή υφή
Χρησιμοποιεί έναν οριζόντιο αναμικτήρα διπλού άξονα τύπου παρτίδας. Ειδικά γωνιασμένοι αναδευτήρες και άξονες αντίθετης περιστροφής προκαλούν ταυτόχρονη κυκλική και αξονική κίνηση, εξαλείφοντας εντελώς την ανομοιόμορφη αξονική ανάμειξη. Το αλεύρι και το νερό αναμειγνύονται καλά για ομοιόμορφη ενυδάτωση και διόγκωση, δημιουργώντας ζύμη υψηλής ποιότητας με την τέλεια ισορροπία σκληρότητας, ελαστικότητας και ιξώδους. Τα προκύπτοντα noodles είναι σφιχτά, απαλά και ικανοποιητικά μαστιχωτά - πολύ ανώτερα από τα προϊόντα που παρασκευάζονται με τον τυπικό εξοπλισμό.
Φύλλα & Κοπή | Χωρίς γρέζια, χωρίς σβόλους, ακριβές βάρος
Η τεχνολογία ακριβείας σε φύλλα παράγει λεία, υψηλής ποιότητας φύλλα ζύμης με ομοιόμορφο πάχος και χωρίς σχισίματα στις άκρες ή τρύπες, πληρώντας όλα τα πρότυπα ανθεκτικότητας. Οι λεπίδες κοπής υψηλής ακρίβειας πλέκονται με ακρίβεια για καθαρές κοπές χωρίς τέντωμα, εξασφαλίζοντας ξεχωριστές κλωστές, σταθερά πλάτη και ομοιόμορφα μεμονωμένα βάρη. Η διαδικασία δεν αποδίδει υπολείμματα, σβόλους ή συστάδες κλωστών, με αποτέλεσμα καθαρές, λείες επιφάνειες κοπής. Αυτό αυξάνει σημαντικά την απόδοση προϊόντος πρώτης ποιότητας και μειώνει αποτελεσματικά τα απόβλητα πρώτων υλών.
Ατμισμός | Ατμισμός πολλαπλών στρώσεων, Υψηλή ζελατινοποίηση, Εξοικονόμηση χώρου
Διαθέτει σχεδιασμό ατμομάγειρα πολλαπλών στρώσεων που παρατείνει τον χρόνο ατμίσματος, εξασφαλίζοντας πλήρη ζελατινοποίηση αμύλου για μια πιο απαλή, πιο γευστική υφή. Η συμπαγής διάταξη πολλαπλών στρώσεων μειώνει δραστικά το αποτύπωμα του εργοστασίου, επιτρέποντας βελτιστοποιημένο σχεδιασμό χώρου κατάλληλο για μικρές, μεσαίες και μεγάλης κλίμακας εγκαταστάσεις νουντλς.
Στέγνωμα με ζεστό αέρα | Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, χωρίς θραύση, ομοιόμορφο στέγνωμα
Χρησιμοποιεί μια πηγή θερμότητας ατμού σε συνδυασμό με θερμαντικά σώματα με πτερύγια που κινούνται με φυσητήρα για τμηματική ξήρανση σταθερής θερμοκρασίας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και μειωμένη απώλεια ενέργειας. Το σύστημα προσφέρει ώριμη τεχνολογία, αξιόπιστη λειτουργία, ευέλικτο έλεγχο και χαμηλό κόστος επένδυσης, προσφέροντας εξαιρετική αξία.
Ψύξη | Καθαρό προϊόν χωρίς λεκέδες. Βελτιωμένο περιβάλλον εργαστηρίου
Η ακριβής ψύξη με ελεγχόμενη θερμοκρασία διασφαλίζει ότι η θερμοκρασία των τελικών κέικ νουντλς παραμένει σταθερή και συνεπής. Εξοπλισμένη με σύστημα οδηγών από τεφλόν, η διαδικασία παραμένει απαλλαγμένη από μολύνσεις και μαύρες κηλίδες, εξασφαλίζοντας ανώτερα πρότυπα υγιεινής τροφίμων και διευκολύνοντας τον καθημερινό καθαρισμό και συντήρηση. Ο σχεδιασμός εξαναγκασμένου αερισμού - με ροή αέρα από κάτω προς τα πάνω και εξαγωγή από πάνω - ψύχει και στερεοποιεί γρήγορα το προϊόν, ενώ παράλληλα εξάγει άμεσα τον ζεστό αέρα από το εργαστήριο, βελτιστοποιώντας έτσι το περιβάλλον παραγωγής.
Κατά την παραγωγή μη τηγανισμένων noodles, η ακρίβεια του εξοπλισμού καθορίζει την ποιότητα του προϊόντος και τα περιθώρια κέρδους.
Η πλήρως έξυπνη γραμμή παραγωγής της HICOCA αντιμετωπίζει κοινά προβλήματα του κλάδου — όπως η ανομοιόμορφη ανάμειξη ζύμης, το σπάσιμο των κλώνων, η υψηλή κατανάλωση ενέργειας και η ασυνεπής υφή — επιτρέποντας στα εργοστάσια να παράγουν μη τηγανητά κέικ με νουντλς υψηλής ποιότητας και να κατακτούν εύκολα τις αγορές μεσαίας έως υψηλής ποιότητας του εξωτερικού.
Ώρα δημοσίευσης: 22 Ιουνίου 2026