Πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής αποξηραμένων νουντλς με ραβδί

Παράμετροι προϊόντος

Διάταξη προϊόντος

Διαδικασία

Χαρακτηριστικά

Εισαγωγή στον Βασικό Αυτόνομο Σχεδιασμό

Σύστημα τροφοδοσίας σκόνης

◆ Τα πτερύγια ανάμειξης έχουν σχεδιαστεί με ειδική γωνία για να προωθούν το αλεύρι προς τα εμπρός και προς τα πίσω σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Αυτό εξαλείφει την αξονική ανομοιομορφία και βελτιώνει σημαντικά την ομοιομορφία ανάμειξης.

◆ Το αλεύρι και το νερό απορροφώνται πλήρως, διαστέλλονται και δημιουργούν δεσμούς μετά την απορρόφηση του νερού. Αυτό επιτρέπει στο αλεύρι και το νερό να αναμειχθούν ομοιόμορφα, με αποτέλεσμα μια ζύμη με περιεκτικότητα σε υγρασία που υπερβαίνει το 33,5%. Αυτό σταδιακά σχηματίζει μια ζύμη με σκληρότητα, ελαστικότητα, ιξώδες, εκτασιμότητα και πλαστικότητα, με αποτέλεσμα μια πιο μαστιχωτή και εύκαμπτη τηγανίτα.

◆ Χρησιμοποιείται ένα ειδικό κιβώτιο μετάδοσης με μειωτήρα ταχυτήτων, το οποίο περικλείει το κιβώτιο ταχυτήτων και τους μειωτήρες υψηλής συχνότητας, σκληρυμένους σε υψηλές συχνότητες. Παρέχονται ολοκληρωμένα συστήματα λίπανσης και στεγανοποίησης, βελτιώνοντας σημαντικά τις συνθήκες λειτουργίας του κιβωτίου ταχυτήτων, μειώνοντας τα επίπεδα θορύβου, αυξάνοντας την απόδοση του κιβωτίου ταχυτήτων και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής του.

◆ Ένας χρονοδιακόπτης συναγερμού παράγει αυτόματα ένα σήμα όταν επιτευχθεί ο καθορισμένος χρόνος ανάμειξης, διασφαλίζοντας την έγκαιρη συμμόρφωση. Τα χαρακτηριστικά ασφαλείας, όπως ένα κουμπί διακοπής έκτακτης ανάγκης και ένας διακόπτης εγγύτητας, παρέχουν διπλά χαρακτηριστικά ασφαλείας.

◆ Το αλεύρι και το αλατόνερο αναμειγνύονται σχολαστικά και ομοιόμορφα σε ένα μίξερ υψηλής ταχύτητας, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα. Στη συνέχεια, η ζύμη εισέρχεται στη μονάδα ανάμειξης πέντε αξόνων, όπου θρυμματίζεται αποτελεσματικά και κατανέμεται ομοιόμορφα μέσα στη ζύμη.

◆ Ο κάδος ανάμειξης τύπου παραθύρου μπορεί να αποθηκεύσει περίπου 200 κιλά υλικού. Όταν ο κάδος φτάσει σε ένα ορισμένο επίπεδο, ξεκινά η υπερχείλιση και η συνεχής παραγωγή. Η ζύμη που προκύπτει είναι ομοιόμορφη και χωρίς ωμό αλεύρι, εξασφαλίζοντας βέλτιστη ποιότητα ανάμειξης.

◆ Ο σχεδιασμός υψηλής ακρίβειας ελαχιστοποιεί το κενό μεταξύ των λεπίδων ανάμειξης και του τυμπάνου, αποτρέποντας τη συσσώρευση υλικού. Τα τρία σετ λεπίδων ανάμειξης είναι διατεταγμένα σε διαφορετικά ύψη, δημιουργώντας μια λεία επιφάνεια που αντιστέκεται στο κόλλημα. Ο έξυπνος σχεδιασμός επιτρέπει επίσης την εύκολη αφαίρεση για καθαρισμό.

◆ Κάθε άξονας κινείται από έναν ανεξάρτητο κινητήρα SEW, διευκολύνοντας την εγκατάσταση και τη συντήρηση.

◆ Η ιδέα της ανάπαυσης της ζύμης για να ξεκουραστεί ξανά και ξανά έχει μηχανοποιηθεί, με τροφοδοσία τύπου μεταφορικού ιμάντα που εξασφαλίζει την πρώτη εισαγωγή, η πρώτη εξαγωγή (FIFO) των υλικών.

◆ Ο πλήρως σφραγισμένος σχεδιασμός αποτρέπει την απώλεια υγρασίας, διατηρεί τη συγκράτηση της υγρασίας και τη διατήρηση της θερμότητας, διατηρεί την ισορροπία υγρασίας στη ζύμη και βελτιώνει την ομοιομορφία της ζύμης.

◆ Ο μηχανισμός κονιοποίησης χρησιμοποιεί μια σπειροειδή ράβδο κονιοποίησης, με την ταχύτητα κονιοποίησης συγχρονισμένη με την ταχύτητα του μεταφορικού ιμάντα, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη τροφοδοσία μικρών σωματιδίων ζύμης και ομοιόμορφο σχηματισμό φύλλων.

◆ Ο εξοπλισμός σύνθετων και συνεχών φύλλων αποτελείται κυρίως από μια συσκευή τροφοδοσίας, κυλίνδρους, έναν μηχανισμό ρύθμισης της μύτης, μια ξύστρα και ένα σύστημα μετάδοσης κίνησης.

◆ Η συσκευή τροφοδοσίας χρησιμοποιεί είτε μια άμεση είτε μια καμπύλη πλάκα εισαγωγής, με δυνατότητα αναγκαστικής τροφοδοσίας, εξαιρετική ομοιομορφία και εύκολη εισαγωγή υλικού.

◆ Οι κύλινδροι καλανδραρίσματος είναι κατασκευασμένοι από κράμα χάλυβα υψηλής σκληρότητας και υψηλής περιεκτικότητας σε χρώμιο, προσφέροντας βελτιωμένη αντοχή στη διάβρωση και μεγάλη διάρκεια ζωής. Παράγουν λεία, γεμάτα φύλλα ζύμης. Τα προστατευτικά ασφαλείας εξασφαλίζουν ασφαλή λειτουργία, εύκολο καθάρισμα, εύκολη επιθεώρηση και βολική συντήρηση.

◆ Οι κύλινδροι κινούνται με γρανάζια υψηλής ακρίβειας και είναι κατασκευασμένοι κυρίως από κράμα χάλυβα, προσφέροντας υψηλή αντοχή, σκληρότητα και ανθεκτικότητα.

◆ Οι κύλινδροι είναι χυτευμένοι κύλινδροι από κράμα υψηλής περιεκτικότητας σε χρώμιο, με αποτέλεσμα λεία επιφάνεια και ακριβές πάχος φύλλου. Το κενό μεταξύ κάθε ζεύγους κυλίνδρων ρυθμίζεται αυτόματα χρησιμοποιώντας ένα σύστημα σερβοελέγχου.

◆ Η διαχείριση συνταγών επιτρέπει την αυτόματη προσαρμογή απλώς εισάγοντας τις προδιαγραφές της ποικιλίας των noodles. Η μικρορύθμιση μπορεί επίσης να πραγματοποιηθεί χειροκίνητα για κάθε ζεύγος, είτε ταυτόχρονα είτε μεμονωμένα.

◆ Αυτόματο σύστημα συγκόλλησης φύλλων: Το πρώτο στον κλάδο, κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την Haikejia. Ένας κύλινδρος στήριξης ζύμης προστίθεται στο μπροστινό μέρος του ιμάντα μεταφοράς, διασφαλίζοντας ότι το φύλλο ζύμης εισέρχεται στους κυλίνδρους πίεσης σε πιο βέλτιστη γωνία. Ο ιμάντας συγκόλλησης μπορεί να ανεβαίνει και να κατεβαίνει αυτόματα. Κατά την εκκίνηση, ο ιμάντας μεταφοράς ανεβαίνει αυτόματα, επιτρέποντας στο φύλλο ζύμης να εισέλθει στους κυλίνδρους πίεσης. Όταν το φύλλο ζύμης ρέει κανονικά, ένας φωτοηλεκτρικός αισθητήρας ανιχνεύει το φύλλο ζύμης και ο ιμάντας μεταφοράς χαμηλώνει αυτόματα και σταματά στην κανονική του θέση. Εάν ένα φύλλο ζύμης σπάσει κατά τη λειτουργία και πέσει, ο φωτοηλεκτρικός αισθητήρας χάνει την ανίχνευση και ο ιμάντας μεταφοράς ανεβαίνει αυτόματα για να συνδέσει αυτόματα το φύλλο ζύμης.

◆ Η ξύστρα είναι κατασκευασμένη από καθαρό χαλκό και ελέγχεται πνευματικά. Όταν το μηχάνημα σταματήσει, η ξύστρα απελευθερώνεται για εύκολο καθάρισμα. Κατά την εκκίνηση, το πρόγραμμα ελέγχει αυτόματα τον κύλινδρο για να σφίξει την ξύστρα. Η δύναμη σύσφιξης ρυθμίζεται ελέγχοντας τη διαδρομή του κυλίνδρου.

◆ Όλοι οι κύλινδροι χρησιμοποιούν ανεξάρτητους κινητήρες μεταβλητής συχνότητας και ρύθμιση διπλού σερβοκινητήρα: Το κενό μεταξύ κάθε ζεύγους κυλίνδρων πίεσης ελέγχεται από δύο σερβοκινητήρες σε κάθε άκρο, ρυθμίζοντας την αναλογία καλανδραρίσματος. Η απόσταση των κυλίνδρων ρυθμίζεται αυτόματα για λειτουργία με ένα άγγιγμα. ◆ Ο προγραμματισμός PLC ρυθμίζει αυτόματα την τάση του ιμάντα ζύμης με βάση την αναλογική ανίχνευση ηλεκτρικού ματιού, εξασφαλίζοντας σταθερές ταχύτητες σε όλους τους κυλίνδρους. Αυτό εξασφαλίζει συνεχή και ομοιόμορφη κίνηση του ιμάντα ζύμης, μειώνοντας παράλληλα την εργασία.

◆ Η παρακολούθηση της θερμοκρασίας των ρουλεμάν σε πραγματικό χρόνο και η αυτόματη λίπανση με βάση τις μετρήσεις θερμοκρασίας αποτρέπουν τις βλάβες των ρουλεμάν λόγω έλλειψης λαδιού και μειώνουν την εργασία.

◆ Μιμούμενοι τη χειροκίνητη μέθοδο ζυμώματος και σχηματισμού φύλλου ζύμης, η συνεχής δίπλωση σε οριζόντια και κάθετη κατεύθυνση βελτιώνει το δίκτυο γλουτένης και βελτιώνει την ποιότητα της ζύμης.

◆ Υιοθετώντας ένα ανεξάρτητο σύστημα τροφοδοσίας και αποθήκευσης ράβδων, τα noodles συλλέγονται και τοποθετούνται στο σύστημα ραφιών μέσω υψηλής ταχύτητας ποσοτικής τροφοδοσίας ράβδων. Η λειτουργία ελέγχεται από PLC και το μήκος των noodles και η ομοιομορφία και των δύο πλευρών ρυθμίζονται τυχαία. Οι ράβδοι επιστρέφονται αυτόματα και δεν υπάρχει ανάγκη για χειροκίνητη συλλογή ράβδων, γεγονός που μειώνει την εργασία και βελτιώνει την αποδοτικότητα της εργασίας.

Σχετικά προϊόντα

Σχετικά με την HICOCA

Η Qingdao HICOCA Intelligent Equipment Technology Co., Ltd. έχει δεσμευτεί να παρέχει στους πελάτες ολοκληρωμένες λύσεις έξυπνης παραγωγής τροφίμων και γραμμών συσκευασίας. Είναι μια εθνική επιχείρηση υψηλής τεχνολογίας, στην οποία έχει απονεμηθεί το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Εξοπλισμού Συσκευασίας Νουντλς από το Υπουργείο Γεωργίας, αναλαμβάνει τα μεγάλα εθνικά έργα του 13ου Πενταετούς Σχεδίου και είναι ένα Κέντρο Τεχνολογίας της επαρχίας Shandong, μια εξειδικευμένη και καινοτόμος επιχείρηση, ένα Κέντρο Βιομηχανικού Σχεδιασμού της επαρχίας Shandong, μια κορυφαία επιχείρηση γεωργικής εκβιομηχάνισης στο Qingdao και μια στρατηγική αναδυόμενη επιχείρηση.

Ο Όμιλος Qingdao Hicoca αποτελείται από μια σειρά θυγατρικών έξυπνου εξοπλισμού με ανεξάρτητες δυνατότητες Έρευνας και Ανάπτυξης και παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων των Qingdao Hicoca Yongjia Intelligent Technology Co.,Ltd, Qingdao Hicoca Central Kitchen Intelligent Technology Co.,Ltd., Qingdao Hicoca Intelligent Technology Co.,Ltd και Qingdao Hicoca International Trading Co.,Ltd. Τα προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνουν: γραμμές παραγωγής συσκευασίας τροφίμων, γραμμές παραγωγής στεγνωτηρίου για νουντλς, γραμμές παραγωγής τηγανητών/μη τηγανητών στιγμιαίων νουντλς, γραμμές παραγωγής νουντλς udon, έξυπνες γραμμές παραγωγής για ψωμάκια στον ατμό και ζυμαρικά, έξυπνες γραμμές παραγωγής νουντλς ρυζιού, έξυπνες γραμμές παραγωγής φρέσκων υγρών νουντλς/ημίξηρων νουντλς, γραμμές παραγωγής εξωθημένων νουντλς, γραμμές παραγωγής χειροποίητων νουντλς και γραμμές παραγωγής έξυπνων ζυμαρικών. Το επιχειρηματικό αποτύπωμα της εταιρείας καλύπτει όλες τις μεγάλες επαρχίες, πόλεις και αυτόνομες περιοχές της ημεδαπής και εξάγει σε 38 χώρες και περιοχές του εξωτερικού.

Η Hicoca απασχολεί σήμερα πάνω από 460 υπαλλήλους, συμπεριλαμβανομένων πάνω από 90 στην Έρευνα και Ανάπτυξη (R&D) και πάνω από 60 στην τεχνική υποστήριξη. Οι ετήσιες επενδύσεις σε Έρευνα και Ανάπτυξη (R&D) αντιπροσωπεύουν πάνω από το 10% των εσόδων από πωλήσεις. Η παραγωγική βάση της εταιρείας είναι εξοπλισμένη με κορυφαίο παγκοσμίως εξοπλισμό επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένων εισαγόμενων γερμανικών κέντρων κοπής με λέιζερ, κέντρων κάθετης κατεργασίας, εργαλειομηχανών Frank CNC και ρομποτικής συγκόλλησης OTC. Η Haikejia έχει θεσπίσει ένα ολοκληρωμένο διεθνές σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO9001 και ένα σύστημα διαχείρισης πνευματικής ιδιοκτησίας GB/T2949-2013. Η εταιρεία έχει υποβάλει αίτηση για πάνω από 400 εθνικά διπλώματα ευρεσιτεχνίας, πολλά διεθνή διπλώματα ευρεσιτεχνίας PCT και 17 πνευματικά δικαιώματα.

Τιμές και Προσόντα