Στις 9 Δεκεμβρίου, πέντε νέες τεχνολογίες και νέα προϊόντα του ευφυούς εξοπλισμού βασικών τροφίμων της HICOCA πέρασαν την αξιολόγηση.
Οι ειδικοί της επιτροπής αξιολόγησης συμφώνησαν ότι το "Flake Composite Calender", το "Rice Noodle Weighting Machine" και το "Bionic Hand-pulled Noodle Intelligent Production Line" έχουν φτάσει στο διεθνές κορυφαίο επίπεδο.προχωρημένο επίπεδο.
Η συνάντηση αξιολόγησης νέων προϊόντων και νέας τεχνολογίας θα επανεξεταστεί από το Πανεπιστήμιο Qingdao, το Πανεπιστήμιο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Qingdao, καθώς και από ειδικούς και καθηγητές του κλάδου.
Στη συνάντηση, η Επιτροπή Αξιολόγησης άκουσε την Ε&Α και την καινοτομία νέων προϊόντων και νέων τεχνολογιών από τους επικεφαλής του έργου, εξέτασε σχετικό τεχνικό υλικό, παρακολούθησε φωτογραφίες και βίντεο προϊόντων, εξέτασε σχετικό υλικό και αμφισβήτησε σχετικές λεπτομέρειες και εφαρμογές.Ταυτόχρονα, διατύπωσε κατευθυντήριες απόψεις για τη βελτίωση της έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων και των υλικών εφαρμογής, και επιβεβαίωσε πλήρως τη διαδικασία έρευνας και ανάπτυξης και την επίδραση εφαρμογής νέων προϊόντων και νέων τεχνολογιών.
1 σύνθετο καλέντερ λαμαρίνας – Εξοπλισμένο με 7 ζεύγη κυλίνδρων υψηλής περιεκτικότητας σε κράμα χρωμίου, το σύνολο έχει σχήμα V, με συμπαγή δομή και λογική διάταξη.Ολοκληρώνοντας την 3-χρόνια σύνθετη διαδικασία των νιφάδων και των λωρίδων noodle, οι πιεσμένες λωρίδες noodle έχουν διαφορετικές πυκνότητες στο διαμήκη τμήμα και η πυκνότητα μειώνεται διαδοχικά από το εξωτερικό προς το εσωτερικό, σχηματίζοντας φυσικά έξι στρώματα ενδιάμεσων στρωμάτων με διαφορετικές πυκνότητες, δημιουργώντας τα noodles χαλαρά εσωτερικά και σφιχτά εξωτερικά.καλύτερα.Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το εσωτερικό και το εξωτερικό των ζυμαρικών μπορούν να μαγειρευτούν ταυτόχρονα, μειώνοντας το χρόνο μαγειρέματος κατά περίπου 60 δευτερόλεπτα.
Σύμφωνα με τα δεδομένα δοκιμής του αναλυτή υφής, σε σύγκριση με την ιαπωνική σύνθετη διαδικασία νουντλς και την παραδοσιακή χειροκίνητη διαδικασία, η μασητικότητα είναι 1,06% και 2,82% υψηλότερη και η ελαστικότητα είναι 1,6% και 9,8% υψηλότερη.Ο Haikejia στρατολόγησε 200 άτομα από όλη τη χώρα Μετά από μια δοκιμή, η γεύση είναι πιο δυνατή και απαλή, η σκληρότητα είναι μέτρια και η ελαστικότητα είναι ισχυρότερη.Τα αποτελέσματα της επαλήθευσης είναι συνεπή με τα δεδομένα της ιαπωνικής τεχνολογίας παρασκευής νουντλς, η οποία είναι ανώτερη από τις παραδοσιακές εγχώριες χειροτεχνίες και έχει επιτύχει μια τεχνολογική ανακάλυψη.
2 Μηχανή Ζύγισης Νουντλς Ρυζιού – κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προϊόν της HICOCA, κατάλληλο για ζύγιση ρυζιού νουντλς μήκους 180-260 mm.Χρησιμοποιώντας την «τεχνολογία ζύγισης τριών επιπέδων», η ακρίβεια ζύγισης μπορεί να ελεγχθεί μεταξύ ±2g-±5g.
1. Μέσω της δομής προοδευτικής κίνησης, τα ζυμαρικά ρυζιού χωρίζονται και ταξινομούνται για να εξαλειφθεί το διασταυρούμενο δίκτυο.
2. Υιοθετήστε την ενεργή μέθοδο μεταφοράς για να σπρώξετε τα νουντλς ρυζιού και άλλα υλικά λωρίδων προς τα εμπρός για να επιτύχετε τον σκοπό της τακτοποιημένης και σταθερής τροφοδοσίας.
3. Τακτοποιώντας πολλαπλά πάνω και κάτω μπλοκ κατά διαστήματα, μπορεί να πραγματοποιήσει την κεκλιμένη κίνηση προς τα πάνω και προς τα κάτω σε μια ορισμένη γωνία και να πραγματοποιήσει προοδευτική πολυστρωματική ταξινόμηση των noodles ρυζιού, συνειδητοποιώντας τη λειτουργία της συνεχούς ροής των noodles ρυζιού.
3 Ευφυής γραμμή παραγωγής ζυμαρικών Bionic hand-pulled noodles – το πρώτο καινοτόμο προϊόν που αναπτύχθηκε και κατασκευάστηκε ανεξάρτητα στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.Η γραμμή παραγωγής περνάει από τις διαδικασίες ζύμωσης νουντλς, διόγκωσης, κωνικότητας και κύλισης, κοπής σε λωρίδες, λεπτού τραβήγματος της ράβδου, βήμα προς βήμα ανύψωσης, ξήρανσης και κοπής., συνειδητοποιούν την παραδοσιακή παραγωγή νουντλς που τραβιέται στο χέρι και παρέχουν έξυπνες υπηρεσίες στις επιχειρήσεις για να ανταποκριθούν στην ασφάλεια των τροφίμων και στον μετασχηματισμό προϊόντων υψηλής ποιότητας.
Τα ζυμαρικά που τραβιέται με το χέρι καλύπτονται πολλές φορές και το δίκτυο γλουτένης σχηματίζεται πλήρως.Τα noodles περιστρέφονται πολλές φορές, έτσι ώστε το δίκτυο γλουτένης να σχηματίζει μια σκληρή δομή γλουτένης και τα noodles να είναι πιο ανθεκτικά.Τα noodles τεντώνονται και διογκώνονται πολλές φορές, έτσι ώστε το άμυλο να προσκολλάται ομοιόμορφα στα κενά του δικτύου γλουτένης, καθιστώντας τα noodles πιο ελαστικά και λεία.
Η έξυπνη γραμμή παραγωγής νουντλς βιονικής χειροκίνητης παραγωγής της HICOCA διαθέτει προηγμένη τεχνολογία, υψηλό βαθμό ευφυΐας, απλή λειτουργία, ομαλή παραγωγή και υψηλή παραγωγική ικανότητα.Είναι ένας προηγμένος εξοπλισμός που ξεπερνά διάφορους περιορισμούς στην παραγωγή νουντλς που τραβιέται με το χέρι.
4 Η βιονική μηχανή ζύμωσης υψηλής ταχύτητας υιοθετεί την τεχνητή κατακόρυφη φόρμα διπλώματος και κυλίνδρου και η ζύμη μονής πίεσης είναι 10-50 κιλά.Κατά τη διαδικασία ζύμωσης, το δίκτυο γλουτένης κατανέμεται σε σχήμα δικτύου, το δίκτυο γλουτένης και οι κόκκοι αμύλου συνδυάζονται πιο στενά και η εσωτερική δομή της ζύμης είναι ομοιόμορφη και σταθερή., Παίζουν βασικό ρόλο στη βελτίωση της γεύσης των ψωμιών στον ατμό.
Οι χρόνοι καλενταρίσματος και αναδίπλωσης μπορούν να ρυθμιστούν ελεύθερα στην οθόνη αφής και να ρυθμιστούν αυτόματα.Εξοπλισμένο με συσκευή απλώματος πούδρας, μπορεί να πραγματοποιήσει αυτόματη εξάπλωση σκόνης σύμφωνα με την κατάσταση καλαντέρ.
Το καλανταρισμένο noodle έχει λεπτότερη υφή, καλύτερη προστασία και συγκράτηση αερίων και καλύτερη σταθερότητα.Το προϊόν στον ατμό έχει λεπτές και ομοιόμορφες τρύπες, λαστιχωτή υφή, λεία επιφάνεια και καλό χρώμα.
Η υψηλής ταχύτητας βιονική μηχανή ζύμωσης ζύμης είναι κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προϊόν της HICOCA και έχει κερδίσει το Βραβείο Καλύτερου Καινοτόμου Προϊόντος στην 19η Βιομηχανία Τροφίμων Ευκολίας της Κίνας.
5 Μηχάνημα σφράγισης φιδέ – μηχάνημα σφράγισης επίπεδης σακούλας γεμίζει το κενό στη σύνδεση συσκευασίας του φιδέ.Ο εξοπλισμός λειτουργεί ομαλά και η απόδοση των σακουλών είναι υψηλή.Η γραμμή συναρμολόγησης συνδέεται άμεσα με τη γραμμή παλετοποίησης, η οποία πραγματοποιεί πραγματικά έξυπνη παραγωγή.
Η μηχανή στεγανοποίησης έχει τη δική της λειτουργία ζύγισης και η δομή είναι σταθερή.Μπορεί να συνδεθεί με τον παλετοποιητή αφού συνδεθεί η επίπεδη σακούλα στο μπροστινό μέρος, έτσι ώστε ολόκληρη η γραμμή παραγωγής noodle να πραγματοποιεί μη επανδρωμένη παραγωγή.
Ώρα δημοσίευσης: Δεκ-13-2022