Πολυλειτουργική γραμμή παραγωγής Bionic Round στον ατμό
1
Τεχνολογία ζυμώματος και συμπίεσης με το χέρι:Ωριμάζει πλήρως η ζύμη, με αποτέλεσμα ένα λεπτό, μαλακό και σφιχτό προϊόν.
2
Τεχνολογία ζυμώματος και διαμόρφωσης με το χέρι:Αυτή η διαδικασία διατηρεί τη δομή της γλουτένης, εξασφαλίζοντας παράλληλα μια εμφάνιση και υφή υψηλής ποιότητας.
3
Έλεγχος ακριβείας πολλαπλών κόμβων:Ένας συνδυασμός σερβοκινητήρα και ελέγχου μετατροπής συχνότητας εξασφαλίζει τον πλήρη συγχρονισμό των λωρίδων ζύμης σε ολόκληρη τη γραμμή παραγωγής, εξασφαλίζοντας ομαλή παραγωγή χωρίς καθυστερήσεις ή σπασίματα. Αυτό εξασφαλίζει τόσο την αποτελεσματικότητα όσο και τη σταθερότητα.
4
Φιλικό προς το χρήστη περιβάλλον εργασίας:Η εναλλαγή μεταξύ πολλαπλών προϊόντων με ένα άγγιγμα μειώνει τον χρόνο εγκατάστασης του μηχανήματος και την σπατάλη υλικών, καθιστώντας τη λειτουργία πιο βολική και αποτελεσματική.
5
Αρθρωτή γραμμή παραγωγής:Κάθε γραμμή παραγωγής αποτελείται από διάφορες λειτουργικές μονάδες, επιτρέποντας την γρήγορη εναλλαγή τύπων προϊόντων αντικαθιστώντας τους.
Παράμετροι προϊόντος
Διαδικασία
Χαρακτηριστικά
Εισαγωγή στον Βασικό Αυτόνομο Σχεδιασμό
Περιστροφική Βιονική Μηχανή Ζύμης
Μοντέλο προϊόντος:HMJ-150
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 380V
- Ονομαστική ισχύς: 9kW
- Χωρητικότητα: 100-150kg
- Πεπιεσμένος αέρας: 0,4-0,6MPa
- Διαστάσεις: 1610*810*1600mm (Μ×Π×Υ)
- Εφαρμογές: Παρασκευή ζύμης για στον ατμό ψωμάκια, ζυμαρικά, ψωμί και νουντλς ramen
Κύρια σημεία προϊόντος:
- Τεχνολογία χειροκίνητου ζυμώματος και ανάμειξης για ταχύτερη ωρίμανση ζύμης και πιο ομοιόμορφη υφή.
- Απλή εσωτερική δομή του δοχείου ανάμειξης ζύμης για ασφαλέστερο και ευκολότερο καθάρισμα.
- Πλήρως αυτόματη ανάμειξη συστατικών και λειτουργία με ένα άγγιγμα.
Μεταφορέας συμπίεσης νουντλς
Μοντέλο προϊόντος:MYS-40/400
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 380V
- Ονομαστική ισχύς: 1,5kW
- Μέγεθος εξόδου ζύμης: 400 x 200 mm (π x υ)
- Ταχύτητα εξόδου ζύμης: 2-4 m/min
- Συνολικές διαστάσεις: 5360 x 860 x 980 mm (μxπxυ)
- Εφαρμογή: Κατάλληλο για τη μεταφορά ζύμης με περιεκτικότητα σε υγρασία μεταξύ 38% και 45%, καθώς και για το αρχικό άνοιγμα και το φινίρισμα ακανόνιστης ζύμης.
Κύρια σημεία προϊόντος:
- Ομοιόμορφο πλάτος και ύψος του φύλλου ζύμης εξόδου.
- Ο αυτόματος έλεγχος ταχύτητας μετατροπής συχνότητας εξαλείφει το σπάσιμο και τη συσσώρευση φύλλων ζύμης.
- Δεν απαιτείται χειροκίνητη παρέμβαση, εξοικονομώντας εργασία και βελτιώνοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.
Μηχανή κοπής νουντλς
Μοντέλο:MFQ-40/8
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 380V
- Ονομαστική ισχύς: 1,7kW
- Πάχος ζύμης: 40-80mm
- Μήκος ζύμης: Ρυθμιζόμενο ανάλογα με τις ανάγκες
- Διαστάσεις: 1100×850×1050 (Μ×Π×Υ) mm
- Εφαρμογή: Κατάλληλο για ποσοτική κοπή και τροφοδοσία διαφόρων προϊόντων νουντλς.
Κύρια σημεία προϊόντος:
- Τυλιχτά φύλλα ζύμης με σταθερό ύψος και ομοιόμορφο πλάτος.
- Αυτόματη έναρξη/διακοπή, αυτόματη καταμέτρηση, αυτόματη κοπή και αυτόματη τροφοδοσία.
- Δεν απαιτείται χειροκίνητη παρέμβαση, εξοικονομώντας εργασία και βελτιώνοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.
Μηχανή ζύμωσης ζύμης υψηλής ταχύτητας βιονικής
Μοντέλο προϊόντος:MYMT40/50
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 380V
- Ονομαστική ισχύς: 8.5KW
- Πάχος ζύμης: 12-22 χιλιοστά
- Χωρητικότητα: 10-50kg/ώρα
- Αριθμός πιέσεων: 3-20 (ρυθμιζόμενος σύμφωνα με τις απαιτήσεις της διαδικασίας του πελάτη)
- Διαστάσεις: 2250 × 1300 × 1800 (Μ × Π × Υ) mm
- Εφαρμογές: Κατάλληλο για το τύλιγμα και την ωρίμανση διαφόρων προϊόντων με νουντλς, όπως ψωμάκια στον ατμό, ζυμαρικά και ψωμί.
Κύρια σημεία προϊόντος:
- Το χειροποίητο, κάθετο, σταυροδίπλωμα ρολού δημιουργεί μια κατανομή γλουτένης σε σχήμα δικτύου, η οποία συνδέει πιο σφιχτά το δίκτυο γλουτένης με τους κόκκους αμύλου, με αποτέλεσμα μια ομοιόμορφη και σταθερή δομή ζύμης, απαραίτητη για την ενίσχυση της γεύσης.
- Η τυλιγμένη ζύμη έχει λεπτή υφή, υψηλή λευκότητα και υψηλό βαθμό ωρίμανσης.
- Η ζύμη που προκύπτει έχει ομοιόμορφο πλάτος και πάχος, επιτρέποντάς της να χρησιμοποιηθεί απευθείας στην επόμενη διαδικασία χωρίς την ανάγκη δευτερογενούς φινιρίσματος.
- Προσφέρει εξαιρετική διόγκωση και συγκράτηση αέρα, σταθερότητα, ομοιόμορφη εσωτερική δομή και λεπτούς πόρους. Η τελική ζύμη είναι λεπτή, μαλακή, μαστιχωτή και έχει ευχάριστη υφή και φωτεινό λευκό χρώμα.
- Υψηλή παραγωγική ικανότητα, αυξάνοντας την αποδοτικότητα κατά 50%.
Κυλινδρική μηχανή διαμόρφωσης
Μοντέλο:MCX-200
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 380V
- Ονομαστική ισχύς: 1.4KW
- Πάχος ζύμης: 1-10mm
- Διαστάσεις: 2700*890*1470mm
- Εφαρμογές: Κατάλληλο για στον ατμό ψωμάκια και ζυμαρικά, επιτρέποντας το συνεχές τύλιγμα και το σχηματισμό της ζύμης.
Ανταύγειες:
- Προσομοιώνει το χειροκίνητο άνοιγμα, εξασφαλίζοντας γυαλιστερή ζύμη χωρίς γλουτένη, πιο σταθερή ποιότητα και καλύτερη γεύση.
Στρογγυλή μηχανή για ψωμάκια στον ατμό
Μοντέλο προϊόντος:MCY-120
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 380V
- Ονομαστική ισχύς: 1.9KW
- Παραγωγική ικανότητα: 120-160 τεμάχια/λεπτό
- Διαστάσεις: 2620*755*1050
- Εφαρμογές: Κατάλληλο για στρογγυλά ψωμάκια στον ατμό και ζυμαρικά.
Κύρια σημεία προϊόντος:
Η σχηματισμένη ζύμη εισέρχεται στη μηχανή στρογγυλοποίησης και διαμόρφωσης για τη διαδικασία στρογγυλοποίησης και διαμόρφωσης. Η μηχανή τυλίγει τη ζύμη σε κυλινδρικό σχήμα, στρογγυλεύει την κορυφή και διαμορφώνει τη βάση. Αυτός ο εξοπλισμός διαθέτει σαφή καταμερισμό εργασίας και συμπληρωματικές λειτουργίες, βελτιστοποιώντας τα βήματα της διαδικασίας.
Μηχανή συσκευασίας ψωμιού με διπλό σερβομαγειρεμένο στον ατμό
Κύριες τεχνικές παράμετροι:
- Ονομαστική τάση: 220V
- Ονομαστική ισχύς: 4.5KW
- Εφαρμογές: Κατάλληλο για συσκευασία τροφίμων όπως ψωμάκια στον ατμό, ψωμί, παγωτό και στιγμιαία noodles.
Κύρια σημεία προϊόντος:
- Έλεγχος θερμοκρασίας σε κάθε σημείο εντός ±2°C.
- Ακρίβεια παρακολούθησης εφαπτομενικού σημείου έως ±2 mm.
- Συσκευή τοποθέτησης και στάθμευσης· η θερμάστρα λειτουργεί με ασφαλή τάση 48V.
Τιμές και Προσόντα
Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς
